Descripción
El jamón AMH cebo de campo 50% ibérico es una opción equilibrada para disfrutar del sabor ibérico a buen precio. Su crianza en el campo y curación lenta aportan una textura jugosa, aromas suaves y un sabor agradable.
Gracias a su proceso de curación lenta, este jamón desarrolla una textura jugosa, aromas suaves y un sabor equilibrado que lo convierte en una pieza perfecta tanto para el consumo diario como para compartir en reuniones y celebraciones.
Pieza de 8kg aprox
Características del jamón de cebo de campo 50% ibérico
- Marca: AMH
- Raza: 50% ibérica
- Alimentación: cebo de campo
- Curación lenta en secaderos naturales
- Carne de color rojo intenso
- Grasa infiltrada que aporta jugosidad
Sabor y perfil gastronómico
Este jamón ofrece un sabor equilibrado, ligeramente dulce y con un aroma agradable. La grasa infiltrada proporciona una textura suave que se funde en boca, haciendo que cada loncha sea especialmente sabrosa.
Es perfecto para servir en tablas de ibéricos, aperitivos o acompañado de vinos tintos y generosos.
Por qué elegir jamón de cebo de campo
El jamón ibérico de cebo de campo combina la calidad genética del cerdo ibérico con una crianza que permite al animal moverse y aprovechar recursos naturales del entorno.
Si quieres conocer más sobre esta categoría puedes visitar nuestra guía sobre jamón ibérico de cebo de campo.
Formato y consumo
Este jamón se presenta en pieza entera y es ideal para disfrutar en casa poco a poco. Una vez comenzado se recomienda conservar en un lugar fresco y seco, cubriendo la zona de corte con la propia grasa del jamón para mantener su jugosidad.
Descubre más sobre el jamón ibérico
La clasificación del jamón ibérico está regulada por la normativa del ibérico publicada por el Boletín Oficial del Estado.
La clasificación del jamón ibérico está regulada por la normativa del ibérico publicada por el Boletín Oficial del Estado.
