Descripción
El jamón Enrique Tomás cebo de campo 50% ibérico es una pieza equilibrada y aromática, elaborada con cerdos ibéricos criados en el campo. Su curación lenta aporta una textura jugosa y un sabor suave, ideal para compartir.
Gracias a su proceso de curación natural, este jamón desarrolla aromas profundos y una textura jugosa que lo convierten en una excelente opción para disfrutar del auténtico jamón ibérico.
Características del jamón de cebo de campo 50% ibérico
- Marca: Enrique Tomás
- Raza: 50% ibérica
- Alimentación: cebo de campo
- Curación lenta en secaderos naturales
- Peso aproximado: 8 kg
Sabor y perfil gastronómico
Este jamón presenta un sabor equilibrado, ligeramente dulce y con un aroma agradable. La grasa infiltrada aporta jugosidad y una textura suave que se funde en boca.
Es perfecto para disfrutar en tablas de ibéricos, aperitivos o acompañado de vinos tintos.
Por qué elegir jamón de cebo de campo
El jamón ibérico de cebo de campo combina la calidad genética del cerdo ibérico con una crianza que permite al animal moverse y aprovechar recursos naturales del entorno.
Si quieres conocer más sobre esta categoría puedes visitar nuestra guía sobre jamón ibérico de cebo de campo.
Descubre más sobre el jamón ibérico
La clasificación del jamón ibérico está regulada por la normativa española publicada por el Boletín Oficial del Estado.
